Полынь обыкновенная, также известная как душистая полынь или Artemisia argyi, — травянистое растение семейства сложноцветных. Оно произрастает в умеренных регионах и в большинстве районов Китая, а его основными районами производства являются провинции Шаньдун, Аньхой, Хэбэй, Хэнань и Хубэй. В древнем Китае полынь уже была признана высокофункциональным растением, особенно в области медицины, где она использовалась в акупунктурной терапии. При поджигании полынь можно было использовать для стимуляции или окуривания акупунктурных точек, вызывая желаемые эффекты при стимуляции. Во время этого процесса аромат полыни особенно заметен. В традиционной китайской медицине подожженная полынь часто используется в баночной терапии для лечения ревматических заболеваний суставов, что дает заметные результаты. Кроме того, во время Праздника драконьих лодок в Китае полынь обычно вешают на двери в большинстве регионов в качестве талисмана для отпугивания злых духов.
Полынь — традиционное китайское лекарственное растение, и среди пожилых людей поговорка «Если полынь пролежит дома три года, врачам не нужно приходить» до сих пор широко распространена. В некоторых местах каждое домохозяйство сажает и сохраняет листья полыни для использования в медицинских целях. В Compendium of Materia Medica записаны многочисленные преимущества полыни, включая поддержание красоты и здоровья, подавление патогенов, остановку кровотечения и регулирование потока ци. Современные исследования дополнительно подтвердили, что полынь также обладает седативным и противоаллергическим действием. Согласно современным исследованиям медицинской фармакологии, листья полыни являются антибактериальными средствами, которые могут не только подавлять и убивать распространение некоторых бактерий и вирусов, но также лечить и предотвращать заболевания дыхательной системы. Полынь содержит значительное количество эфирных масел, и оптимизация условий экстракции для максимального извлечения этих антибактериальных компонентов имеет основополагающее значение для разработки и использования полыни, а также для ее прикладной ценности.
Питание Инь почек и уменьшение дефицита Огня
Замачивание ног или массаж с водой из полыни может не только уменьшить дефицит огня в организме, но и согреть тело. Замочите полынь в кипящей воде на некоторое время, а затем опустите ноги в эту теплую воду. Через некоторое время вы почувствуете, как все ваше тело нагревается и потеет, что дает определенные преимущества для здоровья. После замачивания ног в воде из полыни на некоторое время зрительная усталость, вызванная дефицитом огня в организме, будет значительно облегчена. Этот метод может не только успокоить меридианы и улучшить кровообращение, но и ускорить обмен веществ в организме.
Антибактериальный эффект
Современные фармакологические исследования показали, что экстракт полыни оказывает очень значительное ингибирующее действие на некоторые вирусы и бактерии. Поэтому поджигание растений полыни для окуривания может использоваться для дезинфекции и стерилизации в различных местах, эффективно и быстро обеспечивая широкомасштабное использование и продвижение. Кроме того, дым полыни также может играть важную роль в стерилизации и дезинфекции для лечения ожогов кожи.
Кровоостанавливающий эффект
Клинические исследования показывают, что листья полыни оказывают хорошее действие на облегчение боли и гемостаз. Используя технику обугливания для переработки сушеных листьев полыни в древесный уголь, клинические эксперименты показали, что кровоостанавливающее и анальгетическое действие значительно усиливается после того, как листья превращаются в древесный уголь.
Антиоксидантный эффект
Полынь обладает сильными антиоксидантными свойствами, что делает ее предпочтительным выбором для современных оздоровительных и косметических процедур. Практика поджигания полыни для фумигационной терапии распространена, особенно при уходе за кожей лица и для поддержания здоровья почек. В сегодняшнем быстром темпе жизни люди часто испытывают чрезмерный стресс, что приводит к накоплению токсинов в организме. Это, в свою очередь, препятствует способности кожи эффективно впитывать косметику. Используя фумигационную терапию, можно ускорить кровообращение лица, открыть поры и улучшить различные показатели, тем самым всесторонне улучшая кровообращение во всем организме.
Борьба с комарами и насекомыми
Как природный ресурс длякомари борьба с насекомыми, полынь имеет долгую историю использования. Древнеримская литература записывает использование полыни для предотвращения укусов комаров и блох. В Древнем Китае, во времена Южных династий, "Цзинчу Суйцзи" (荆楚岁记) документировал, что "полынь собирают во время Праздника драконьих лодок и вешают на двери и окна, чтобы отогнать ядовитые газы". Народный обычай "вставлять полынь в двери и окна" во время Праздника драконьих лодок сохраняется, и сжигание полыни для окуривания также практикуется для лечения раздражения кожи или уничтожения насекомых и дезинфекции. Полынь в основном содержит летучие масла, терпены, флавоноиды, полисахариды, среди которых летучие масла являются основными активными ингредиентами. Эти масла содержат различные компоненты, такие как спирты, монотерпены, сесквитерпены и их производные, наделяющие полынь не только противовирусными, антибактериальными и иммуномодулирующими свойствами, но и репеллентной активностью против комаров и насекомых. По сравнению с химически синтезированными веществами летучие масла полыни обладают преимуществами натуральности, экологичности, низкой стоимости, обилия ресурсов, нетоксичности, легкой разлагаемости и меньшей склонности вызывать резистентность. Их применение в борьбе с комарами и насекомыми имеет огромный потенциал для развития.
На основе отпугивающих комаров и насекомых свойств эфирных масел полыни на рынке появилось множество продуктов, включая кремы, спреи, аэрозоли, порошки и пластыри, пропитанные эфирными маслами полыни. Распространенные кремовые продукты включают лечебные мази и лосьоны от комаров. Спреи и аэрозоли часто сочетают эфирные масла полыни с другими репеллентами от комаров для создания цветочных вод, инсектицидов и спреев от комаров. Порошки включают тальк от комаров и инсектицидные порошки, в то время как пластыри включают наклейки от комаров и пластыри от насекомых. Кроме того, активные вещества эфирных масел полыни концентрируются, растворяются или воспламеняются для высвобождения, например, в противомоскитных спиралях и спиралях от мух. Эти продукты удобны в использовании, обладают очевидным отпугивающим эффектом и широко принимаются потребителями, таким образом занимая важное место на потребительском рынке.
Прижигание
"Терапия мокса-прижиганием" в "Собачьи дни" (период сильной летней жары, обычно относящийся к самым жарким 40 дням года согласно традиционному китайскому календарю) является уникальной оздоровительной терапией в традиционной китайской медицине. Основанная на теориях "Лечение зимних болезней летом" и "Питание Ян весной и летом", эта терапия использует преимущества самого жаркого периода года, когда Ян ци (жизненная энергия) в природе и в организме человека находится на пике. Применяя прижигание, традиционную терапию, которая использует тепло от горящей полыни для стимуляции акупунктурных точек и меридианов, Ян ци проникает в акупунктурные точки и меридианы, достигая пораженных участков через циркуляцию ци и крови, достигая как симптоматического, так и фундаментального лечения.
Прижигание в дни Собаки дает четыре основных преимущества: во-первых, оно способствует циркуляции ци и крови. Поскольку дни Собаки являются самым жарким периодом, поры тела открыты, что облегчает движение ци и крови и согревает меридианы посредством прижигания. Во-вторых, оно улучшает пищеварение. В жаркую погоду люди часто испытывают потерю аппетита. Прижигание стимулирует акупунктурные точки тела, усиливая функцию пищеварительной системы посредством стимуляции акупунктурных точек. В-третьих, оно питает Ян и тонизирует почки. Благодаря обильному Ян-ци в дни Собаки прижигание может укрепить конституцию и помочь людям со слабым здоровьем поддерживать свое тело. В-четвертых, оно способствует долголетию. Прижигание в дни Собаки помогает растворить застой крови и омолодить заблокированные меридианы.
Помимо своей медицинской ценности, полынь также очень питательна. Ее можно использовать не только как добавку в выпечку, жаркое, супы и другие продукты, но и как наполнитель для создания различных здоровых продуктов и пищевых ингредиентов. Полынь — это естественный и питательный дикий овощ, и некоторые продукты, приготовленные в основном из полыни, очень любимы людьми. Например, свежую полынь можно смешать с клейким рисом и завернуть в начинки, такие как арахис и белый сахар, в зависимости от личных предпочтений, а затем приготовить на пару, чтобы создать вкусное блюдо. В некоторых регионах Китая люди также собирают полынь, чтобы употреблять ее в пищу как овощ.
Основными компонентами полыни являются летучие масла и флавоноиды, которые в первую очередь проявляют функции согревания меридианов и улучшения кровообращения, рассеивания холода и облегчения боли, улучшения внешнего вида кожи и замедления старения. Недавние исследования показали, что флавоноиды, содержащиеся в полыни, обладают различными физиологическими свойствами, включая снижение уровня липидов в крови и артериального давления, ингибирование образования тромбов, борьбу с опухолями, проявление антиоксидантных свойств, повышение иммунитета, замедление старения и лечение хронического простатита. Как природный носитель флавоноидов полынь имеет широкие перспективы для развития и применения.
Справочные материалы
[1] Чжан Сяоянь, Ван Синь, Лю Юйцзе, Цзя Лихуа. «Исследование процесса экстракции полыни». Журнал университета Чифэн (издание по естественным наукам), 2016, 32(22): 15-17.
[2] Чжун Сяофэй, Чжан Хуа. «Исследовательский прогресс в области контроля за комарами с помощью летучего масла полыни аргы». Китайский журнал экспериментальных традиционных медицинских формул: 1-9 [дата обращения: 2020-06-29]. https://doi.org/10.13422/j.cnki.syfjx.20201617.
Об авторе
Сяониша, специалист по пищевым технологиям, имеющая степень магистра в области пищевых наук, в настоящее время работает в крупной отечественной фармацевтической научно-исследовательской компании. Ее основная специализация — разработка и исследование пищевых продуктов, где она вкладывает свой опыт и страсть в создание инновационных продуктов.